2008er Carl Ehrhard-Green Label Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Spätlese trocken
Kellermeister : Carl Ehrhard
Rebsorte : 100% Riesling
Gelesen : 120.10.2008
Mostgewicht : 92 Grad Oechsle
Alkohol : 12.5% Vol
Säure : 8,6 Gramm pro Liter
Restzucker : 9,0 Gramm pro Liter
Vinifikation:Selektive Handlese von 25 Jahre alten Reben aus den Schieferböden des Rüdesheimer Berges. Langsame Vergärung bei ca. 18 Grad. Ende der Gärung nach 10 Wochen bei 9,0 Gramm Restzucker pro Liter.
Dieser Spitzenwein des 2008er Jahrganges ist geprägt durch ein fein fruchtiges Volumen, welches ihm eine sehr große Dichte und großes Lagerpotential verleiht. Der Roseneck ist der Lieblingsweinberg von Carl Ehrhard. Seine Spitzenweine sind fruchtiger und mineralischer als der Rottland und deshalb mehr die „Opperette“ nicht wie der Rottland die „Oper“
Verkostungsnotizen: Vinifiziert aus 100% gesunden Trauben. Ein Wein aus einer der besten Lagen des Rheingaues. Mineralisch und kraftvoll, frisch und körperreich, sehr dicht und elegant.
Idealer Begleiter für körperreiche Speisen und die Küche des Meeres und des mediteranen Lebensraums.
