2008er Carl Ehrhard
Rüdesheimer Pinot Sekt b.A. Brut
Rebsorte: 100% Spätburgunder Blanc de Noirs
Mostgewicht: 96° Öechsle
Lesedatum: 13.10.2008
Alkohol: 12,5% Vol
Säure: 7,5 Gramm pro Liter
Restzucker: 9,0 Gramm pro Liter
Vinifikation: Hierfür wurde ein hochkarätiger Spätburgunder Blanc de Noirs aus der Einzellage Bischofsberg versektet. Die Trauben zu diesem Grundwein wurde extrem früh gelesen, um die Verspieltheit und erfrischende Säure des Pinot zu erhalten!
Die Versektung erfolgte im speziellen kleinen 2000 ltr Tankgärverfahren unter optimalen Bedingungen.
Verkostungsnotiz: Ein Pinot Sekt der Extraklasse, welcher das ganze erotisierende Gefühl eines Sektes ausstrahlt. Er läßt Frauenherzen höher schlagen und Männer leichtsinnig werden. Ideal als Auftakt für beschwingende Stunden mit Freunden, als Begleiter für Empfänge und festliche Anlässe und natürlich auch für die eine oder andere ganze Nacht!!
